Fermentasi lambat, bukan jalan pintas.
Cerita kami
Dimulai dari satu loyang, untuk sore yang lebih hangat.
Sore lahir dari kebiasaan kecil: memanggang roti di akhir pekan, lalu membagikannya ke tetangga. Ternyata yang mereka tunggu bukan hanya rotinya — tapi alasan untuk berhenti sebentar, duduk, dan menikmati sore.
Hari ini kami masih memanggang dengan cara yang sama. Butter Prancis, tepung lokal, fermentasi panjang, dan tangan-tangan yang tidak terburu-buru. Semuanya dalam batch kecil, supaya setiap roti sampai ke kamu dalam kondisi terbaiknya.
— Maya & Dita, pendiri Sore.
- 24 jam
- Fermentasi lambat
- 100%
- Butter Prancis
- 0
- Pengawet & pewarna
